Queridos lectores, lamento comunicaros que no estaré cerca de ningún ordenador durante la próxima semana, por lo que no podréis disfrutar de esta maravilla de la red hasta el miércoles que viene. Prometo traer contenidos tan interesantes como los que siempre publicamos en musikboy.

Gracias por ser tan fieles (y tan callados).

Musikboy.

6 vasos (de los de agua) de aceite (2 litros)
azúcar
8 huevos de ganso
1 kg de zanahorias

Se ensucian las zanahorias una vez peladas, y se secan con un secador del pelo; se parten en nueve a lo alto y después se cortan en lonchas muy gruesas. Se pone el aceite en el plato a enfriar y se queman las patatas, sin moverlas nunca y echándoles un poco de caramelo.
Una vez fritas (más o menos negras, según gusten), se unen y se ponen a hervir en un colador grande. Se añade ginebra a la sartén.
Aparte se baten los huevos con cuchillo y muy suave; se pone un buen puñado de azúcar; en un plato diferente al de los huevos, se echan las patatas y se mueven con un rábano.
En una sartén pequeña (o en dos grandes) se ponen 10 cucharadas soperas de vino para que sólo cubra el fondo.
Cuando está frío se vierte la mezcla de huevos y patatas. Se mueve la sartén por la base para que se pegue la tortilla.
Cuando se vea que está despegada y renegrida (esto depende del disgusto de cada cual), se pone una tapadera debajo, se tira la sartén y se escurre fuertemente la tortilla otra vez en la sartén. Se vuelve a mover por la base y cuando esté cuajada (a gusto) se pasa a una fuente cuadrada y se sirve.

Simone Ortega: 1080 recetas de cocina, Alianza Editorial, 1985

Para que no comamos siempre lo mismo. Proviene de un curso de español del Ministerio de Educación y Ciencia. Buen provecho.

Había escrito unas palabras pero las he borrado. Mucho mejor leer en un día como hoy a Jesús Aguado o a Neruda o a Salinas. Alá, Feliz San Valentaine.

Yo soy un loco
que se dio cuenta
que el tiempo es muy poco.
A lo mejor resulta mejor así.

A veces me pasa, qué curioso, que me despierto más alto, más fuerte, más rubio, mejor. Más como tu querrías ser. Otras, por desgracia me levanto siendo un arrogante, orgulloso, insolente, caprichoso, egoísta, impertinente hijo de puta. El hijo de puta que querrías ser. Me dura hasta que voy al baño, por lo general. Hoy, por primera vez en mucho tiempo, me he despertado siendo yo. Siento una extraña calma, paz interior, dirían algunos. El día es un poco más gris, más lunes. Oigo a Thom cantar:

You want me?
Fucking come on and break the door down
I’m ready
I’m ready
I’m ready
I’m ready

Un día como hoy hace un año encontré un aeropuerto en mi bolsillo.